بيض مسلوق

بيض مسلوق
وصفة طباعة goop

تتطلب البيضة المسلوقة الناجحة قليلًا من الإتقان - فالخل يساعد في الحفاظ على تماسك البيضة.

يخدم 1

1 بيضة

ماء



2 ملاعق صغيرة خل أبيض

1. املأ قدرًا صغيرًا ثلاثة أرباعه بالماء واتركه حتى يغلي ، ثم اخفضه إلى نار هادئة.



هل يسبب هرمون البروجسترون فقدان الوزن

2. أضيفي الخل إلى الماء ، وكسري البيضة في وعاء صغير أو سلطانية.

3. استخدم ملعقة خشبية لتحريك الماء ، وعمل دوامة أو دوامة.

4. حرك البيضة المكسورة برفق في الدوامة - يجب أن تدور حولها قليلاً. اضبط الحرارة حسب الحاجة للحفاظ على نار هادئة.



5. بعد 10 ثوانٍ ، استخدم ملعقة مثقوبة لتحريك البيضة برفق ، مع التأكد من عدم التصاقها بقاع القدر.

كيفية طهي معكرونة الأرز البني

6. اترك البيض ينضج على نار هادئة حتى يصل إلى النضج المطلوب. بالنسبة لنا ، هذا يعني حوالي الساعة 2:30 للبيض الذي تم ضبطه للتو وصفار السائل تمامًا ، أو حوالي الساعة 3:30 للصفار السائل مع بنية أكثر بقليل.

7. ينقل إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريفه ، ثم يقدم على الفور أو يبرد ، ثم يبرد ، ثم يُسخن في الماء المغلي عندما يكون جاهزًا للأكل.

ملاحظات الشيف مادة لزجة