أفضل مصادر الكولاجين لجسمك

أفضل مصادر الكولاجين لجسمك
بالشراكة مع أصدقائنا في Ancient Nutrition

هذه ليست المحادثة الأولى التي أجريناها مع ممارس الطب الوظيفي الدكتور جوش آكس حول الكولاجين: ليس سراً أن إنه مدافع لاستهلاك بعض يوميا.

هناك أكثر من عشرة أنواع من الكولاجين ، جميعها موجودة بشكل طبيعي كوحدات بناء لأجزاء كثيرة من الجسم. وإذا كنت تبحث عن مكملات ، فيمكن العثور على كل نوع من هذه الأنواع في مصادر غذائية مختلفة.

كيف تقرأ هالة

منذ أن تحدثنا مؤخرًا إلى Axe ، يبدو أن منتجات الكولاجين تتكاثر (شركته ، Ancient Nutrition ، تصنع مسحوقًا نحبه). وهو الآن يسير بنا في ممر الكولاجين.



  1. مسحوق بروتين الكولاجين المتعدد من Ancient Nutritionالتغذية القديمة
    مسحوق بروتين متعدد الكولاجين
    أمازون ، 42 دولارًا تسوق الآن

سؤال وجواب مع Josh Ax و DNM و DC و CNS

س كيف يعمل الكولاجين في أجزاء مختلفة من الجسم؟ أ

الكولاجين هو لبنة بناء مهمة للعديد من هياكل الجسم ، وأكبرها الجلد والعظام وأقراص العمود الفقري والأربطة والأوتار واللفافة وجدران الشرايين والكثير من الأنسجة الضامة.

إنها نوع من السقالات التي تحمل جسمك. وهو البروتين الأكثر وفرة في الجسم ، ويشكل حوالي 30 بالمائة من إمداد الجسم.




س ما هي أنواع الكولاجين المختلفة ، وما هي فائدتها؟ أ

يوجد ما يقرب من ثلاثين نوعًا مختلفًا من الكولاجين. جميعها متشابهة من حيث التركيب الكيميائي ، لكنها تختلف قليلاً: بعضها أكثر مرونة من البعض الآخر ، وبعضها أكثر صلابة. هذا منطقي عندما تفكر في الأمر: يتطلب الرباط مرونة أكبر من العظام ، على سبيل المثال.

أنواع الكولاجين التي أشاهدها في الغالب هي الأنواع الأول والثاني والثالث. يلعب النوعان الخامس والعاشر أدوارًا مهمة أيضًا:

النوع I هو الكولاجين الموجود في جلدنا وعظامنا ، في الغالب. هذا يفاجئ الناس: تتكون عظامك من كمية من الكولاجين مثل الكالسيوم والمعادن الأخرى. أنت بحاجة إلى الكالسيوم وفيتامين د وفيتامين ك لدعم قوة العظام ، ولكن الكولاجين لا يقل أهمية. النوع الأول يشكل أيضًا جزءًا من بطانة الأمعاء.



النوع الثاني الكولاجين هو ما يشكل معظم الغضروف مع اللفافة والأربطة والأوتار.

النوع الثالث يوجد الكولاجين ، مثل النوع الأول ، في الجلد والعظام ، وكذلك في بطانة الأمعاء.

اكتب V تم العثور على الكولاجين في المشيمة عند النساء الحوامل.

اكتب X يساهم بشكل كبير في أنسجة الغضاريف والقرص.


س ما هي المصادر المختلفة التي يمكنك الحصول على الكولاجين منها ، وما فائدة كل منها؟ أ

أنا من أشد المؤمنين بتغطية جميع القواعد الخاصة بك. مثلما لا أستهلك نوعًا واحدًا فقط من مضادات الأكسدة ، أعتقد أن الحصول على مصادر من الأنواع I و II و III و V و X بدلاً من نوع واحد أو نوعين فقط هو أمر مهم. هذه بعض المصادر الغذائية لكل منها:

مرق عظام الدواجن لا يستخدم العظام فقط ، بل يستخدم الغضاريف أيضًا ، وهو غني جدًا بالكولاجين من النوع الثاني ، بالإضافة إلى الجلوكوزامين والكوندرويتين وحمض الهيالورونيك. هذه كلها مركبات أوصي بها لصحة المفاصل لأنها تساعد في بناء الكولاجين ودعم عمليات الشفاء الطبيعية للجسم ، وأجدها رائعة لصحة الأمعاء أيضًا.

الكولاجين البقري يحتوي على كولاجين من النوع الأول والثالث ، وهو مفيد للبشرة والعظام.

أغشية قشر البيض تحتوي على نوعين من الكولاجين V و X.

الكولاجين البحري عادة ما يتم استخراجه من الأسماك البرية. إنه يتكون أساسًا من النوع الأول من الكولاجين ، ولكنه يحتوي أيضًا على نوع من النوع الثالث — وهو مفيد للبشرة والعظام.


س لماذا الكولاجين مفيد للأمعاء؟ أ

الكولاجين مفيد لأمعائك لأن بطانة القناة الهضمية مصنوعة من الكولاجين. لذلك إذا كان لديك تلف في بطانة الأمعاء ، فإن الكولاجين هو ما يحتاجه جسمك لإصلاح وإعادة بناء تلك البطانة. السبب في أن الكولاجين مفيد للأمعاء هو نفس سبب كون الكولاجين مفيدًا لبشرتك: هذه الهياكل ، جزئيًا ، مبنية من الكولاجين ، لذا فإن استهلاك الكولاجين يمنح جسمك المزيد من الأحماض الأمينية للعمل معها لتقوية تلك الهياكل.

ترتيب الورود في مزهرية مربعة

س ما هي أفضل الطرق لعمل الكولاجين في نظامك الغذائي؟ أ

أحب تناول الكولاجين في القهوة أو الشاي أو العصير. في عصير ، يقوم الخلاط بخلط الكولاجين بسلاسة. في القهوة ، عادةً ما أستخدم الملعقة لخلطها ، لكن رغوة اليد يمكن أن تكون مفيدة إذا كنت تواجه مشكلة. إذا كنت تضيف دهونًا إلى قهوتك ، مثل السمن أو الزبدة أو زيت جوز الهند ، فقد يرتبط ذلك بالكولاجين قليلاً ويساعده على المزج جيدًا.

أفضل أيضًا أن آخذه أول شيء في الصباح ، مباشرة بعد الاستيقاظ.


س هل هناك أي اعتبارات خاصة عند دمج الكولاجين في احتياجاتك اليومية من البروتين؟ أ

أهدف إلى الحصول على ما لا يقل عن عشرين جرامًا من البروتين من الكولاجين يوميًا ، والذي يوجد في الملعب من 20 إلى 25 بالمائة من مدخولي اليومي من البروتين. قد يحتاج بعض الناس أكثر ، والبعض الآخر قد يحتاج أقل.

الكولاجين ليس بروتينًا كاملاً ، لذا من المهم تلبية متطلباتك من البروتين بطرق أخرى على مدار اليوم. ولكن إذا كنت تحصل على تنوع في وجباتك وتتناول أطعمة كاملة ، فأنت بالفعل تغطي قواعدك.


س هل توجد مصادر نباتية للكولاجين؟ أ

لا ، ولكن هناك مكملات نباتية قد تساعد في إنتاج الجسم الطبيعي للكولاجين. فيتامين سي واحد. الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ، مثل البوليفينول ، تدعم جسمك في الحفاظ على الكولاجين ، وتمنعه ​​من الانهيار بمرور الوقت من الشيخوخة والالتهابات والأضرار التأكسدية. فكر في: النبيذ الأحمر ، ماتشا ، الشاي الأخضر ، والتوت.


جوش اكس ، مؤسس Ancient Nutrition و draxe.com ، هو طبيب الطب الطبيعي ، وطبيب تقويم العمود الفقري ، وأخصائي التغذية الإكلينيكية. هو مؤلف كتاب يأكل القاذورات و حمية الكيتو .


هذه المقالة هي لأغراض إعلامية فقط ، حتى لو كانت تتضمن نصيحة الأطباء والممارسين الطبيين وبغض النظر عما إذا كانت. هذه المقالة ليست ، ولا يقصد منها ، أن تكون بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة أو التشخيص أو العلاج ولا ينبغي أبدًا الاعتماد عليها للحصول على مشورة طبية محددة. الآراء الواردة في هذا المقال هي آراء الخبير ولا تمثل بالضرورة آراء goop.