كنت تفعل ذلك بشكل خاطئ: لماذا لا تزال تعاني من الجفاف

كنت تفعل ذلك بشكل خاطئ: لماذا لا تزال تعاني من الجفاف

عثرت جينا بريا ، عالمة الأنثروبولوجيا التي تحولت إلى مدربة صحية ، على مفهوم الماء الهلامي عندما كانت تبحث عن طرق لتحسين ترطيب والدتها المسنة - لكنها قالت إن ما اكتشفته قد يغير تمامًا طريقة تفكيرنا في الماء ، متحدية 'ثمانية' التقليدية نظارات في اليوم 'الحكمة.

تم اكتشاف مفهوم الماء الهلامي في الأصل من قبل المهندس الحيوي الدكتور جيرالد بولاك على اسمه مختبر علوم المياه في جامعة واشنطن. كتابه، المرحلة الرابعة من الماء: ما بعد الحالة الصلبة والسائلة والبخارية ، صدى مع عمل أطروحة بريا حول تقنيات بقاء المجتمع الصحراوي: يقول بريا: 'إن الإنكا والأزتيك سيمضون أسابيع بدون ماء ، ويعيشون فقط على الشيا والصبار - والتي اتضح أنها مليئة بالهلام'. يقدر بولاك أن هذا الشكل غير المعروف سابقًا من الماء (الموجود في الخضروات وبذور الشيا والأطعمة الأخرى) يشكل أكثر من 90 في المائة من الماء في أجسامنا ، ولكن لم يتم إنجاز سوى القليل من العمل لتطبيق هذه النتائج على ممارسات صحة الإنسان .

اقرأ أكثر
  • إعادة ضبط الصيف لمدة 3 أيام لمكافحة الانتفاخاتإعادة ضبط الصيف لمدة 3 أيام لمكافحة الانتفاخات



    سواء كان الدافع الخاص بك شيئًا مهمًا مثل حفل الزفاف / شهر العسل ، أو بسيطًا مثل عطلة نهاية أسبوع قادمة على الشاطئ ، فإن إعادة تنشيط عادات الأكل النظيف تجعلنا بالتأكيد نشعر بتحسن قليل. لذلك قمنا بتجميع ثلاثة أيام سهلة ...

  • إجهاد الغدة الكظرية - وماذا تفعل حيال ذلكإجهاد الغدة الكظرية - وماذا تفعل حيال ذلك



    ملابس رضيع عالية الجودة

    على الرغم من أنه ليس بأي حال من الأحوال في الاتجاه السائد ، فإن المحادثات حول الغدة الكظرية - و 'التعب الكظري' الأولي - بدأت تظهر أكثر فأكثر. نفد: الجميع مرهقون ، وهذه الوظيفة المستغلة هي أحد أسباب ذلك. أدناه ، سألنا د. Junger لمزيد من المعلومات. أيضًا ، إذا كان هذا يبدو لك ، ففكر في القيام بتنظيف اللزوجة وركل الكافيين: يمكن أن يساعد ذلك في إعادة ضبط النظام بشكل كبير. وإذا لم يكن الطهي موجودًا في البطاقات ، فإن برنامج Dr. Junger's Clean يعد اختصارًا رائعًا.

  • كيف تستيقظ عيون متعبةكيف تستيقظ عيون متعبة

    الأرق ، والإفراط في تناول الطعام ، والحساسية لها عواقب متشابهة بشكل ملحوظ - لا شيء منها جميل. إليك أهم الطرق لعلاج الانتفاخ والاحمرار والهالات السوداء:



في كتابهم القادم ، اروي: استعد طاقتك وصحتك مع العلم الجديد للترطيب ، بما في ذلك خطة الأيام الخمسة للترطيب ، بريا والطبيبة الوظيفية دانا كوهين ، دكتوراه في الطب ، استكشاف علم هلام الماء ، وكذلك آثاره (بعيدة المدى). لأن ماء الهلام ينتقل عبر الجسم عبر عقال الرأس ، فإن فهمه يمكن أن يعمق معرفتنا بكل من الكولاجين واللفافة ، والطرق التي نخزن بها الماء في أجسامنا ، ودور الكهرباء في وظائف الجسم. هنا ، يتحدث Bria و Cohen عن التأثيرات الأنثروبولوجية والطبية والعملية لماء الهلام - إلى جانب كيفية دمجه في روتينك:

سؤال وجواب مع جينا بريا ودانا كوهين ، دكتور في الطب

س

ما هو الجل أو الماء المهيكل؟

إلى

ماء الهلام ، الذي يُطلق عليه أيضًا اسم الماء المنظم أو المنظم أو السائل البلوري أو الماء الحي ، هو طور تم تحديده حديثًا من الماء ليس سائلًا أو بخارًا أو ثلجًا تمامًا. يتم التعرف على ماء الهلام بواسطة ذرة هيدروجين وأكسجين إضافية ، وبالتالي فإن التركيب الجزيئي هو H302. إنها بنية جزيئية عالية التوصيل ، حيث أن ذرات الهيدروجين الإضافية تتحرك باستمرار ذهابًا وإيابًا بين الجزيئات ، لتوليد الكهرباء. في هذه المرحلة ، تتداخل بلورات الماء وتتشابك مثل الدانتيل أو شبكة الكروشيه ، كما تفعل رقاقات الثلج. ولكن على عكس رقاقات الثلج ، التي تكون ثابتة ، فإن الماء الهلامي يخلق هذا الهيكل بينما يظل في حالة سائلة. ليست درجة الحرارة هي التي تحدد ماء الهلام ، بقدر ما تحدد تركيبته الجزيئية المتغيرة.

يسأل الكثير من الناس ما إذا كان ماء الهلام في حالة بلازما. في حين أن ماء الهلام يشبه البلازما من الناحية المفاهيمية ، إلا أنه منظم بدرجة عالية (شبيه بلوري) - على عكس البلازما ، التي ليس لها بنية مميزة. يمكن أن يكون ماء الهلام رقيقًا كالسائل أو أكثر نعومة قليلًا أو يمكن أن يتطور ليصبح سميكًا مثل الجيلي. هل تعرف المادة الهلامية التي تتشكل حول بذور الشيا عندما تنقعها في الماء؟ هذا الماء في مرحلة الهلام.

س

كيف علمت عنها؟

إلى

كانت والدة جينا البالغة من العمر تسعين عامًا تعيش في دار لرعاية المسنين وتعاني من الجفاف المزمن. لم تكن تشرب ما يكفي من الماء لتحافظ على صحتها. أجرت جينا أبحاثها الأنثروبولوجية حول ثقافات الصحراء ، وعرفت أن العديد من سكان الصحراء يعيشون على أقل بكثير من ثمانية أكواب في اليوم ، ويستهلكون نباتات متخصصة مثل الصبار والشيا. بعد بعض الاختبارات ، أرسلت والدتها بذور الشيا المسحوقة التي يمكن تقليبها في عصير البرتقال كل صباح. لقد أدى إلى حل مشكلة والدتها إلى حد كبير.

كانت هذه نقطة البداية لفهم ليس فقط الأنثروبولوجيا وراء استخدام مياه النبات ، ولكن أيضًا العلم. بحثت جينا عن زملائها الذين يمكن أن يساعدوا في تفسير سبب نجاح بذور الشيا ، وعلى مدى السنوات الست الماضية تجاوزت الخطوط التخصصية مثل البيولوجيا والكيمياء والفيزياء والآن الجسيمات النانوية الكمومية وإثارة الموجات لفهم بنية الماء الهلامي بشكل أفضل. في بداية بحثها ، عثرت جينا على الدكتور جيرالد بولاك ، أستاذ الهندسة الحيوية الذي يدير مختبر بولاك في جامعة واشنطن. قدمها إلى بحثه حول الماء الهلامي على المستوى الجزيئي ، وكيف يمكن أن يساعد في تفسير رد فعل والدتها الإيجابي تجاه شيا.

س

ما هي الآثار الصحية لهذا الاكتشاف؟

إلى

لقد وثق الدكتور بولاك أن الماء الموجود في السائل الزليلي ، سائل المفاصل ، والأهم من ذلك ، في خلايانا ، هو ماء هلامي. فكر في خلاياك على أنها أكياس صغيرة مليئة بماء الهلام الشبيه بالهلام ، والتي تحافظ على خلايانا وأنسجتنا في الشكل المناسب والطفو. يقترح عمل بولاك أن الماء الهلامي أكثر ترطيبًا من الماء السائل ، لأن شحنته الكهربائية الفريدة تسمح لأنظمتنا بالعمل بكفاءة أكبر ، وخصائصه الامتصاصية تساعد الجسم على الاحتفاظ بالماء. أشارت بعض الدراسات إلى أن الماء السائل وحده لا يكفي للترطيب —كما يتضح من الحالات التي لا يتمكن فيها الأشخاص من تحقيق الترطيب على الرغم من الإفراط في الشرب.

جل الماء له أيضًا آثار مهمة على فهمنا لطريقة توزيع الماء في جميع أنحاء الجسم. لقد فهمنا تقليديًا أن الماء يتم توزيعه عبر مجرى الدم والجهاز الليمفاوي ، لكن اكتشاف ماء الهلام يشير إلى أن اللفافة هي أيضًا نظام حاسم لتوزيع المياه. تتكون اللفافة من الكولاجين (المليء بالماء الهلامي) والإيلاستين ، وتعمل مثل نظام هيدروليكي يضخ الماء ويوزعه بعمق أكبر في أنسجتك. عندما تحرك النسيج الضام من خلال التمرين ، فإنه يسهل حركة الماء في جميع أنحاء الجسم.

كما أن الماء الهلامي يوصل الكهرباء في الجسم بشكل أكثر كفاءة من الماء العادي بسبب كثافته وبنيته الفريدة المتغيرة باستمرار. الأطعمة التي تحتوي على الإلكتروليتات (مثل جوز الهند والسمن والشوكولاتة) ، والتي تطلق شحنة كهربائية عندما تبدأ في الذوبان داخل الجسم ، تبدأ سلسلة من الروابط الهيدروجينية التي تؤدي إلى تكوين المزيد من الماء الهلامي ، وبالتالي تحسين الترطيب.

س

كيف يغير هذا التفكير في الماء؟

إلى

لسنوات عديدة ، كنا نعمل على افتراض أن الطريق إلى الترطيب هو شرب ثمانية أكواب من الماء يوميًا. استنادًا إلى اكتشافات الدكتور بولاك ، نعلم أن الصورة في الواقع أكثر تعقيدًا - في الواقع ، يجب على الممارسين الصحيين إلقاء نظرة فاحصة على النظام الغذائي الكامل للشخص للحصول على صورة كاملة عن ترطيبهم.

س

كيف يمكننا استهلاك المزيد من الماء الهلامي؟

إلى

  1. أدخل أكبر قدر ممكن من الفواكه والخضروات في نظامك الغذائي. فهي ليست مليئة بالماء الهلامي بحد ذاتها فحسب ، بل إنها تحتوي أيضًا على إلكتروليتات طبيعية ، وأليافها تساعد الجسم على امتصاص الماء الهلامي. لهذه الأسباب ، فإن العصير الأخضر هو في الواقع أكثر ترطيبًا من زجاجة الماء.

  2. أضف الجير إلى الماء حيث تساعد الإلكتروليتات في تشجيع إنتاج ماء الهلام.

  3. ضع قليلًا من ملح البحر أو الملح الصخري (يعمل ملح الهيمالايا الوردي جيدًا) في زجاجة المياه. تساعد الشوارد في تشجيع إنتاج ماء الهلام.

  4. اشرب واطبخ مع مرق العظام المليء بالكولاجين (المليء بالماء الهلامي).

  5. أضف ملعقة صغيرة من بذور الشيا المطحونة إلى العصائر والمشروبات الأخرى. عن طريق سحق البذور ، يمكنك تكوين مساحة أكبر ، وبالتالي المزيد من الهلام.

  6. جرب الطهي بجوز الهند والسمن ، وكلاهما مليء بالماء الهلامي والإلكتروليتات.

س

هل استهلاك كمية كافية من الماء الهلامي يلغي الحاجة إلى الماء العادي؟

إلى

جل الماء لا يلغي الحاجة إلى الماء العادي ، لكنه يقللها. لسنا متأكدين من الحجم حتى الآن ، وسوف يختلف لكل فرد ، ولكن ما نعرفه هو أن الصفات الامتصاصية لماء الهلام ، جنبًا إلى جنب مع التوصيل ، ممتازة للترطيب. نحن نعلم أيضًا أن الأشخاص الذين يتمتعون بترطيب أفضل لديهم وظائف خلوية وطاقة ووظيفة عقلية متزايدة.

س

لقد سمعنا أن حمامات البخار التي تعمل بالأشعة تحت الحمراء ، بشكل غير متوقع ، يمكن أن تعزز الترطيب - هل يمكنك شرح ذلك؟

إلى

من أين تحصل على آذان مثقوبة للبالغين

تستخدم حمامات البخار بالأشعة تحت الحمراء موجات ضوئية في نطاق طيف الموجة الحمراء. في هذا النطاق ، تصل موجات الضوء إلى جزيئات الماء في أجسامنا وتقسمها إلى شحنة موجبة وسالبة ، وتحول تركيبها الجزيئي ، وتكوين ماء هلامي. تقوم الشمس أيضًا بنفس العمل بالضبط ، والتعرض المتواضع هو طريقة الطبيعة لتنقية المياه وشحنها. يمكننا التكيف مع حياتنا الداخلية والخارجية عن طريق استخدام حمامات البخار بالأشعة تحت الحمراء .

من الناحية النظرية ، يمكن أن تساعد الشحنة الكهربائية الدقيقة للكوكب في تقسيم جزيئات الماء من حولنا وداخلنا أيضًا ، التأريض يمكن أن تكون طريقة أخرى لزيادة الترطيب.



عصير جوز الهند روز سبليندور من جينا

هذه الوصفة مليئة بالماء الهلامي - وهي موجودة في أوراق الورد (استخدمت الثقافة الفارسية الورود للشفاء لعدة قرون) وأوراق الريحان والتوت. تساعد الإلكتروليتات الموجودة في الجير والملح الصخري على تنشيط الماء الهلامي بمجرد وجوده في النظام ، كما أن حموضة خل التفاح تساعد في مقاومة السكر الموجود في المربى.

احصل على وصفة

كمؤسس لـ مؤسسة الترطيب ، عالمة الأنثروبولوجيا جينا بريا تنشر العلم حول كيفية تحويل النباتات للماء السائل إلى ماء هلامي ، وتستكشف كيف يمكننا الحصول على ترطيب وحماية أفضل للماء في جميع أنحاء العالم. لقد شاركت مرحلة TEDx مع كبار الباحثين في مجال المياه ، الدكتور جيرالد بولاك من مختبر بولاك بجامعة واشنطن ، والدكتورة ستيفاني سينيف من معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا ، وجدة ألجونكوين إلدر ، نان أندري. كتابها القادم ، QUENCH: استعد طاقتك وصحتك مع العلم الجديد للترطيب ، بما في ذلك خطة مدتها خمسة أيام للحصول على الترطيب ، شارك مع دانا كوهين، M.D.

الدكتور. دانا كوهين كان ممارسًا للطب التكاملي لأكثر من خمسة عشر عامًا. تدربت تحت إشراف الدكتور روبرت أتكينز ، مؤلف كتاب الأيقونية ثورة النظام الغذائي الجديد للدكتور أتكينز ، والدكتور رونالد ل. هوفمان ، مؤسس مركز هوفمان في مدينة نيويورك. تم تعيينها مؤخرًا في مجلس إدارة الكلية الأمريكية لتقدم الطب (ACAM) ، حيث تشغل أيضًا منصب مدير برنامج ندواتهم نصف السنوية.

تهدف الآراء الواردة في هذا المقال إلى تسليط الضوء على الدراسات البديلة والحث على الحوار. إنها آراء المؤلف ولا تمثل بالضرورة آراء goop ، وهي للأغراض الإعلامية فقط ، حتى إذا كانت هذه المقالة تحتوي على نصيحة الأطباء والممارسين الطبيين وإلى الحد الذي تقدمه. هذه المقالة ليست ، ولا يقصد منها ، أن تكون بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة أو التشخيص أو العلاج ، ولا ينبغي أبدًا الاعتماد عليها للحصول على مشورة طبية محددة.