أجنحة الدجاج المقلية المقرمشة من John Legend مع زبدة العسل الحارة

أجنحة الدجاج المقلية المقرمشة من John Legend مع زبدة العسل الحارة
وصفة الطباعة

من الواضح أن جون (وكريسي!) يعرفان ما يفعلانه في المطبخ لأن هذه الأجنحة جيدة جدًا. يتطلب الأمر بعض التحضير ، ولكنك ستواجه صعوبة في طلب الأجنحة بمجرد أن تتذوق كم هي أفضل عندما تصنعها في المنزل. ناهيك عن زبدة العسل الحارة ، التي نضعها بجدية على كل شيء من الآن فصاعدًا.

الجذور الميتة لتتناسب مع الشعر
يخدم 12

للمحلول الملحي:

6 ملاعق كبيرة ملح متبل



2½ ملاعق كبيرة ثوم بودرة

2 ملاعق كبيرة فلفل حريف



5 أرطال أجنحة دجاج و براميتس

للبقسماط:

4 أكواب طحين لجميع الأغراض



2 ملاعق كبيرة ملح متبل

1 ملعقة كبيرة فلفل حريف

زيت الكانولا للقلي

لزبدة العسل الحارة:

1 قطعة زبدة غير مملحة ، مذابة ومطبوخة

العودة من تجربة الموت

4 ملاعق كبيرة صلصة حارة

2 ملاعق كبيرة عسل

1. للدجاج: في وعاء كبير أو كيس بلاستيكي بسعة 2 جالون ، اخلطي 10 أكواب من الماء البارد وملح التوابل ومسحوق الثوم والفلفل الحار. أضيفي الدجاج وغطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 24 ساعة.

2. الخبز وقلي الدجاج: املأ فرنًا هولنديًا كبيرًا بـ 6 بوصات من الزيت ، وتأكد من وجود 4 بوصات على الأقل من الخلوص بين الزيت وشفة القدر. سخني الزيت على نار متوسطة حتى يصل إلى 360 درجة فهرنهايت.

3. في وعاء كبير ، أضيفي الطحين والملح والبهارات. عدة مرات في كل مرة ، قم بإزالة الأجنحة من المحلول الملحي وخلطها في خليط الدقيق حتى تغطى جيدًا ، ثم ضعها على صينية خبز.

4. أضيفي الأجنحة إلى الزيت على دفعات واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، حوالي 13 دقيقة لكل دفعة. انزع الأجنحة إلى طبق مبطن بمناشف ورقية.

5. لزبدة العسل الحارة: في وعاء صغير ، أضيفي الزبدة المذابة والصلصة الحارة والعسل والملح واخفقيهم حتى يتجانسوا. تذوق وأضف المزيد من الملح إذا لزم الأمر. ادهن الأجنحة بزبدة العسل الحارة.

ملاحظات الشيف مادة لزجة