جبن ماك خالي من الغلوتين

جبن ماك خالي من الغلوتين
وصفة الطباعة

كل طفل نعرفه يحب جبنة ماك ، ولكن العثور على نسخة جيدة خالية من الغلوتين قد يكون صعبًا. في هذه الوصفة ، نستخدم مكرونة الأرز البني بدلاً من القمح ، ومسحوق الأروروت لتكثيف صلصة الجبن. إنه لذيذ.

يخدم 4 إلى 6

3 ملاعق كبيرة زبدة

1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً



1 فص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المفرومة (اختياري)



أفضل عشر وجهات سفر في الولايات المتحدة

2 كوب حليب كامل الدسم 2٪ أو خالي الدسم

2 ملاعق طعام من مسحوق الاروروت مذاب في 2 ملاعق كبيرة ماء

1½ كوب جبن شيدر أبيض مبشور



ربع كوب جبن بارميزان مبشور

نصف ملعقة صغيرة ملح

كيفية الوصول إلى سجل أكاشيك

¼ فلفل أسود مطحون

12 أوقية من الريجاتوني أو البيني الخالي من الغلوتين (نحب معكرونة الأرز البني)

1. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

2. قم بغلي قدر كبير من الماء المملح لطهي المعكرونة.

3. في هذه الأثناء ، سخني الزبدة في فرن هولندي على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى لمدة 7 دقائق. يُضاف الثوم وأوراق الزعتر ويُقلى لمدة دقيقة أخرى.

4. يُضاف الحليب ، ويُغلى المزيج ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة ويُضاف خليط الروروت والماء. يُترك على نار خفيفة لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى يصبح سميكًا. أطفئ النار.

5. يُمزج الشيدر المبشور وجبن البارميزان ويُترك جانبًا نصف كوب فوق جبنة ماك ن. أضف 1 the كوب المتبقي من الجبن المبشور إلى الصلصة وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.

6. أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي واطبخي لمدة 6 دقائق. صفيها وشطفها بالماء البارد لإيقاف الطهي.

7. أضيفي المعكرونة المطبوخة إلى صلصة الجبن واخلطيهم حتى يمتزجوا.

هي بيض نيللي حقًا إنساني

8. انقلي المزيج إلى طبق خبز مدهون 3 ليترات (أو أطباق جراتان فردية) ، وضعي فوقها نصف كوب من الجبن المبشور ، واخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

ملاحظات الشيف مادة لزجة