قائمة حفلات العشاء الإيطالية المضمونة

قائمة حفلات العشاء الإيطالية المضمونة

شهر أكتوبر هو شهر ساحر للإنتاج ، حيث تجلس آخر طماطم الصيف بجوار محصول الخريف الجديد من الشيكولاتة ، والبراسيكا ، والتفاح الأول في الموسم. إنه أيضًا الشهر الأول الذي يدفعنا فيه الهواء النقي إلى الحصول على أطباق دافئة ومريحة بدلاً من السلطات الخفيفة الخالية من الدهون. للاحتفال بهذا الوقت الخاص من العام ، قمنا بتجميع قائمة طعام إيطالية مضمونة لحفلة العشاء والتي سنكون سعداء بتناولها كل يوم أحد في خريف هذا العام. تستغرق بعض الوصفات وقتًا (يتحسن لحم السجق أثناء غليانه على نار هادئة ، وتحتاج الفطائر ، على الرغم من أنها سهلة التحضير ، إلى بضع ساعات لترتفع بشكل صحيح) ، لكننا نعد بعدم وجود أي منها صعبًا. لذلك في نهاية هذا الأسبوع ، خصص بضع ساعات للطهي الخالي من الإجهاد ومراجعات الهذيان ، خاصة إذا كنت تقدم هذا غرق للتحلية.

  • سلطة الهندباء مع صلصة الكبر والأنشوفة

    سلطة الهندباء مع صلصة الكبر والأنشوفة

    نحن نحب الخضر المرة التي تبدأ في الظهور في أسواق المزارعين في هذا الوقت من العام ، وهذا الخل المشرق والرائع يكملها تمامًا. إن منتجنا الأخضر لهذا هو escarole ، ولكن إذا لم تتمكن من العثور عليه ، فإن مزيجًا من الهندباء والجرجير والراديكيو لذيذ أيضًا.

    احصل على وصفة



    أفضل هزاز في السوق
  • طماطم كرزية مشوية مع بوراتا وفوكاتشيا مشوية

    طماطم كرزية مشوية مع بوراتا وفوكاتشيا مشوية

    لنكن صادقين ، أي شيء يتضمن البوراتا سيكون جيدًا ، لكن هذا الطبق - الذي يجمع بين الجبن الكريمي مع طماطم الكرز المبهرة ، والفوكاتشيا المشوية ، ورذاذ الخل البلسمي المعتق - هو استثنائي جدًا. إذا لم يكن لديك الوقت لإعداد الكعك ، فاشترِ بعضها.

    احصل على وصفة



  • الخبز المسطح

    الخبز المسطح

    لأي شخص يخاف من فكرة صنع الخبز الخاص بك ، فإن وصفة الفوكاتشيا هذه هي المكان المثالي للبدء. من السهل صنعها ، وتجتمع في غضون ساعات قليلة ، ولا تزال مثيرة للإعجاب بشكل لا يصدق. استخدم أي بقايا طعام للسندويشات أو لعمل خبز محمص لا يصدق للسلطات. إذا كان مطبخك باردًا ، اتركي العجين فوق أو بجانب الفرن الدافئ.

    احصل على وصفة

  • سجق راجو مع Orecchiette

    سجق راجو مع Orecchiette

    تتحسن هذه الراجو بمرور الوقت ، لذا اطبخها لأطول فترة ممكنة. نحاول عادة القيام بساعتين على الأقل.



    احصل على وصفة

المصور: ريان روبرت ميلر
مصمم الطعام: كارولين هوانج