الأكل من أجل الجمال

الأكل من أجل الجمال

اكتشفت دكتور بيريكون من خلال صديق أعطاني بعض منتجاته لتجربتها. لقد تعلقت به لا مؤسسة كذالك هو مسحوق سوبر بيري مع الاساي وهو مكمل مضاد للأكسدة أقوم بإضافته إلى المياه بعد التدريبات. طلبنا منه أن يوضح العلاقة المعقدة بين ما نأكله وحالة بشرتنا. لقد تعلمت أشياء كثيرة من الأسئلة والأجوبة أدناه ، وآمل أن تفعل ذلك أيضًا.

الحب ، GP

الدكتور نيكولاس بيريكون عن الجمال من الداخل الى الخارج

س



أنت معروف بتأييدك 'للجمال من الداخل إلى الخارج' ، فما أنواع الأطعمة التي يجب أن نتناولها لمكافحة أنواع مختلفة من الأمراض الجلدية مثل الجلد الجاف والتجاعيد والعيوب وما إلى ذلك؟

إلى



تعكس بشرتنا نظامنا الغذائي على الفور تقريبًا. إذا استهلكنا الأطعمة الدهنية والسكرية والمعالجة ، فمن المحتمل أن يتفاعل جلدنا عن طريق أن يصبح ملتهبًا ومنتفخًا وخشن الملمس. للحفاظ على بشرة شابة ومتوهجة ، من المهم اتباع الخطوات الضرورية التالية:

  1. استهلك كمية كافية من الماء. الماء ضروري للمساعدة في طرد السموم والحفاظ على البشرة صافية ورطبة.

  2. للبشرة الجافة ، تناول كميات كبيرة من أوميغا 3. هذه الأحماض الدهنية الأساسية (EFA's) ضرورية لبشرة صحية ونضرة وتساعد على إصلاح الحاجز الواقي الذي يحافظ على الرطوبة. إن المصدر النباتي الأكثر فعالية لأوميغا 3 هو بذور الشيا ، مع أوميغا 3 أكثر من بذور الكتان. أو سلمون ألاسكا البري. يوصى أيضًا باستخدام المنتجات القائمة على الشيا ، مثل رطوبة O-Mega من ممتاز لاين ، مرطب غني بزيت الشيا.



  3. بالنسبة للبشرة المعرضة للشوائب ، أوصي باتباع نظام غذائي غني بالخضروات ، بما في ذلك الجرجير والسبانخ والكرنب الأخضر والتفاح. يساعد فيتامين أ الموجود في هذه الخضروات الورقية على جعل إنتاج الزيت طبيعيًا ، بينما يساعد الكيرسيتين الموجود في التفاح الأخضر على تقليل نشاط الخلايا البدينة ، مما يؤدي إلى الالتهاب والتشقق. أنا استخدم الكيرسيتين في محلول حب الشباب من عند ممتاز حيث يقشر ويضيء ويوازن البشرة.

  4. هذه الأطعمة مفيدة أيضًا للبشرة الحساسة ، مثل الزبادي ، وهو طعام خارق غني بالبروبيوتيك وحمض اللبنيك للمساعدة في تهدئة وتهدئة الاحمرار والالتهابات.

  5. من الضروري تناول مضادات الأكسدة للحفاظ على بشرة شابة ونضرة ومشرقة. تعتبر الأكاي والتوت والتوابل مثل الكركم والقرفة والزنجبيل كلها مصادر رائعة لمضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على بشرة صحية. تحارب هذه الأطعمة أضرار الجذور الحرة التي تؤدي إلى ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد والبهتان وترهل البشرة وباهتها.


س

نسمع أنك تتمسك بشدة بنظام غذائي متوازن وصحي بشكل لا يصدق ... إذن كيف يبدو الأكل لبشرتك على أساس يومي؟

إلى

لقد أنشأت وصفات يومية كمثال على كيفية تحميل الأطعمة المفيدة لبشرتك. (انظر قسم الوصفات أدناه.)

لماذا أشعر بالغيرة جدا

س

أنت مشهور بتقديمك مفهوم سوبرفوودس للعالم ، ما هي فوائد بعض المكونات المدرجة في قائمتك أدناه؟

إلى

من المهم أن نتذكر دائمًا أن الجمال هو عمل داخلي. يؤثر ما نأكله بشكل مباشر على مظهر بشرتنا ويحدد كيفية تقدمنا ​​في العمر. تحتوي كل وجبة على ثلاثة مكونات أساسية لنظام غذائي جيد للبشرة: البروتين والدهون الصحية والكربوهيدرات الجيدة مثل الفواكه والخضروات الطازجة. لن تنتج هذه العناصر الغذائية بشرة جميلة فحسب ، بل تتمتع أيضًا بخصائص وقائية ووقائية تعمل على إبطاء عملية الشيخوخة

لبنات البناء

  1. بروتين. يتكون البروتين من الأحماض الأمينية التي تعد اللبنات الأساسية التي تستخدمها الخلايا لإصلاح نفسها. الدهون الصحية ، وخاصة الأحماض الدهنية أوميغا 3 والدهون الأحادية غير المشبعة ، لها تأثيرات قوية مضادة للالتهابات تعمل على تحسين رطوبة البشرة وملمسها وليونتها ونعومتها.

  2. الفاكهة والخضروات الطازجة. تحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع الجذور الحرة ، والجزيئات العدوانية التي ينتجها نظام غذائي غني بالسكريات والأطعمة النشوية ، كمنتج ثانوي لعملية التمثيل الغذائي أو البيئة. تخلق الجذور الحرة الالتهاب الذي يضر بالخلايا ، مما يؤدي إلى عدم المرونة والتجاعيد والترهل وفقدان تماسك البشرة وتناغمها وإشراقها وملمسها.

المكونات 'الممتازة'

  1. السلمون البري. ربما يكون هذا هو مصدر البروتين الأكثر صحة للقلب في العالم. إنه غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية طويلة السلسلة - النوع الأكثر فائدة - الذي يحمي صحة القلب ، ويمنع الالتهاب ، ويعمل كمضادات طبيعية للاكتئاب ، ويزيد من الشعور بالرفاهية ، و تساعد في الحفاظ على بشرة شابة ونضرة ومتألقة.

    كيف تجعل شعرك يبدو أكثر لمعاناً
  2. نبات الهليون. هذا هو أحد أغنى مصادر الروتين ، وهو بيوفلافانويد يقوي الشعيرات الدموية الصغيرة في الجلد وقد يساعد في منع الشعيرات الدموية المكسورة. كما أنه يحتوي على الجلوتاثيون ، وهو مضاد أكسدة ثلاثي الببتيد وفير وأساسي موجود داخل الخلايا ويلعب دورًا كبيرًا في قدرة الخلية على محاربة أضرار الجذور الحرة. الجلوتاثيون هو دفاعنا الأساسي كمضاد للأكسدة ومثبط فعال لتلف الجذور الحرة.

  3. خضروات ذات اوراق داكنة وهي غنية بالأصباغ النباتية المضادة للأكسدة المعروفة باسم الكاروتينات ، والتي تعزز الاستجابة المناعية ، وتحمي خلايا الجلد من الأشعة فوق البنفسجية ، و 'تحمي' إنزيمات الكبد التي تعمل على تحييد المواد المسرطنة والسموم الأخرى. كما أن تأثيرها المهم كمضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ويمنع الالتهاب الناتج عن أشعة الشمس في الجلد - مما يؤدي إلى ظهور التجاعيد وسرطان الجلد.

  4. زيت الزيتون البكر الممتاز. هذا غني بحمض الأوليك ، وهو مادة مطرية فائقة. الأحماض الدهنية الأساسية الموجودة في زيت الزيتون تغذي الجلد وتوفر نشاطًا مضادًا للالتهابات. تعتبر مادة البوليفينول الموجودة بكثرة في زيت الزيتون من مضادات الأكسدة متعددة الأوجه وذات الكفاءة العالية. البوليفينول ثابت ووقائي بشكل استثنائي. أقوى عضو في مجموعة زيت الزيتون بوليفينول هو Hydroxytyrosol. نادر للغاية وفعال حتى بتركيزات صغيرة ، وقد ثبت أن هذا الفائق مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات فعال في تحسين الصحة العامة والمظهر.

  5. عنب اسود. هذا نبيذ لذيذ يصاحب الأطعمة مثل السلمون لأن Pinot noirs يحتوي على حموضة كافية للتخفيف من المحتوى الدهني. يحتوي النبيذ الأحمر على مضادات أكسدة قوية لصحة القلب ومضادة للسرطان ومضادة للشيخوخة تسمى ريسفيراترول. يبدو أيضًا أن ريسفيراترول يساعد في حماية البشرة من أشعة الشمس فوق البنفسجية. يبدو أن شرب النبيذ - خاصة النبيذ الأحمر مثل Pinot Noir - يتعارض مع إنتاج مادة كيميائية في الجسم حيوية للعملية التي تؤدي إلى انسداد الشرايين وزيادة خطر الإصابة بنوبة قلبية. لا يقدم النبيذ الأبيض والوردي نفس الحماية.

  6. شاي الياسمين الأخضر. استمتع بكوب من الشاي الأخضر بعد وجبتك ولا تقلق بشأن الكافيين ، لأن المركب الموجود في الشاي الأخضر المسمى الثيونين يمنع الآثار السلبية للكافيين ، بينما يعمل كمحرك طبيعي للمزاج ويعزز الشعور بالراحة. لأن الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة من مادة البوليفينول ، فإنه يمكن أن يساعد في مكافحة الالتهاب والجذور الحرة التي تسرع الشيخوخة ، والحماية من أمراض القلب والسرطان ، وتعزيز دفاعات الجسم الطبيعية ، وممارسة تأثيرات مضادة للفيروسات والبكتيريا.

  7. المكسرات والبذور. البندق والجوز واللوز غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية قصيرة السلسلة ، والتي تمنع تراكم الدهون في جدران الشرايين التي تعزز الذبحة الصدرية والسكتات الدماغية والنوبات القلبية. تحتوي المكسرات أيضًا على نسبة عالية من حمض الأرجينين الأميني ، الذي يحفز الجسم على إفراز الهرمونات الحيوية ، وتحفيز النشاط الجنسي ، وزيادة كتلة العضلات الهزيلة ، وحرق الدهون ، وخفض الكوليسترول ، وتقوية جهاز المناعة.

  8. تفاح. وهي غنية بالألياف بشكل غير عادي ، بمتوسط ​​خمسة جرامات. وفقًا لكلية هارفارد للصحة العامة ، نحتاج إلى ما يقرب من 20 إلى 35 جرامًا من الألياف يوميًا ، لذلك توفر تفاحة واحدة حوالي 15 إلى 25 بالمائة من احتياجاتك اليومية من الألياف. يحتوي التفاح على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان. تُعرف الألياف القابلة للذوبان باسم 'البكتين' ، وهي المادة التي تضاف إلى المربيات والهلام لصنعها هلام. البكتين لديه القدرة على تقليل الشهية لمدة تصل إلى أربع ساعات ، مما يجعله مثبطًا للشهية أكثر فعالية من الألياف غير القابلة للذوبان الموجودة في الحبوب مثل القمح والجاودار. (الشوفان ، مثل التفاح ، غني أيضًا بالألياف القابلة للذوبان).

  9. إجاص. هذه توفر الحماية من الجذور الحرة الكمثرى غنية بفيتامين C والنحاس والمغذيات المضادة للأكسدة التي تساعد على منع تلف الجذور الحرة للخلايا. يعمل كل من النحاس وفيتامين ج أيضًا على تحفيز خلايا الدم البيضاء لمحاربة العدوى ، ويقتل العديد من البكتيريا والفيروسات مباشرةً. يمكن أن توفر حبة كمثرى واحدة متوسطة الحجم حوالي 11 بالمائة من القيمة اليومية التي يحتاجها جسمك لفيتامين سي وما يقرب من 10 بالمائة من النحاس الذي يحتاجه. كما أنها تعزز صحة القلب والأوعية الدموية والقولون: لقد ثبت أن الألياف الموجودة في الكمثرى تخفض مستويات الكوليسترول المرتفعة. كما أنه يرتبط بالمواد الكيميائية المسببة للسرطان في القولون ويمنعها من إتلاف خلايا القولون. يحمي الكمثرى أيضًا من الضمور البقعي ، وهو السبب الرئيسي لفقدان البصر لدى كبار السن ويوفر فيتامين ب: يحتوي الكمثرى على نسبة عالية من الفولات ، والتي تشكل مجموعة فيتامين ب المعقدة. هذه الفيتامينات ضرورية للنشاط الأيضي وإنتاج خلايا الدم الحمراء.

  10. دقيق الشوفان القديم. هذا يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعزز السيطرة على الوزن وتثبط أمراض القلب والأوعية الدموية وألياف بيتا جلوكان في الشوفان ، كما أن الشعير له تأثيرات مفيدة مضادة لنسبة السكر في الدم أيضًا ، مما يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم

  11. قرفة. يساعد هذا في استقرار نسبة السكر في الدم لأنه يحفز مستقبلات الأنسولين ويثبط الإنزيم الذي يعطلها ، وبالتالي يزيد من قدرة الخلايا على استخدام الجلوكوز. جرام واحد فقط يوميًا (حوالي نصف ملعقة صغيرة) ينتج عنه انخفاض بنسبة 20٪ في نسبة السكر في الدم ، ويقلل أيضًا من مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية. تقلل القرفة أيضًا من الالتهاب الخلوي - وهو عامل رئيسي في تسريع تقدم العمر.

  12. حقيقة ممتعة: إن مجرد رائحة القرفة تعزز المعالجة المعرفية للدماغ ، بما في ذلك الانتباه والذاكرة وسرعة الحركة البصرية.

  13. بيض أوميجا 3. هذه مصدر رائع للبروتين والأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3. المفتاح هو التأكد من شراء البيض من الدجاج الخالي من الأقفاص الذي يتغذى على وجبة الكتان. فهي ليست مغذية أكثر فحسب ، بل طعمها رائع.

  14. عصير ليمون و ليمون. تحتوي على مغذيات نباتية مهمة تحمي الرئتين ، وتخفف من مرض الانسداد الرئوي المزمن ، وتساعد في الوقاية من السرطان عن طريق تعزيز نشاط إنزيمات إزالة السموم في الكبد ، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وتمنع السرطان في خلايا الثدي البشرية ، والجلد ، والرئتين ، والمعدة ، والفم ، و سرطان القولون في حيوانات المختبر. كما أنها تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على الإيلاستين وتثبيت الكولاجين.

  15. التوت. هذه هي مضادات الأكسدة وفيتامين. أنها تحتوي على المواد الكيميائية النباتية الهامة بما في ذلك الفينولات والأنثوسيانين والكاروتينات ، وأكثر من ذلك. يحتوي التوت الأزرق أيضًا على مواد كيميائية نباتية يمكنها عبور الحاجز الدموي الدماغي والدخول إلى مناطق الدماغ المسؤولة عن التعلم والذاكرة. يعتبر توت العليق مصدرًا غنيًا لفيتامين C - وهو مفتاح إنتاج الكولاجين وأيضًا مرتفع جدًا في حمض اليجيك الذي يتفوق في الحد من الأضرار التي تلحق بالخلايا من الجذور الحرة - مثل التوت الأزرق ، فهي أطعمة فائقة مقاومة الشيخوخة في كل فئة تقريبًا. جميع أنواع التوت رائعة لجميع أنظمة الأعضاء بما في ذلك الجلد.

  16. زبادي هذا مصدر جيد جدًا للكالسيوم والفوسفور والريبوفلافين وفيتامين B2 واليود وفيتامين B12 وحمض البانتوثنيك وفيتامين B5 والزنك والبوتاسيوم والبروتين والموليبدينوم. قد يساعدك الزبادي الذي يحتوي على مزارع بكتيرية حية على العيش لفترة أطول وقد يقوي جهاز المناعة لديك. أظهرت الدراسات البحثية أن زيادة استهلاك الزبادي ، لا سيما في الفئات السكانية المعرضة للمناعة مثل كبار السن ، قد يعزز الاستجابة المناعية ، مما يؤدي بدوره إلى زيادة مقاومة الأمراض المرتبطة بالمناعة.

  17. حمص. هذه منخفضة في الدهون والصوديوم ولكنها عالية في الكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية. بالإضافة إلى خفض نسبة الكوليسترول ، يمنع المحتوى العالي من الألياف في Garbanzos ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة كبيرة بعد تناول الوجبة ، مما يجعل هذه الفاصوليا خيارًا جيدًا بشكل خاص للأفراد المصابين بداء السكري أو مقاومة الأنسولين أو نقص السكر في الدم. كما أنها مصدر ممتاز للبروتين ، ولا تحتاج إلا إلى دمجها مع الحبوب مثل الشعير أو الشوفان لتوفير جميع الأحماض الأمينية اللازمة لصنع بروتين كامل للنباتيين الذين ليس لديهم مصادر أخرى للبروتين في وجباتهم.

  18. التغلب على صديقها النرجسي
  19. الكركم. تم استخدام الجذر الذهبي للكركم منذ العصور القديمة للصحة والجمال. يساعد الكوركومينويد النشط ، وهو مضاد رائع للالتهابات ، على توحيد لون البشرة ولونها وله خصائص حماية فائقة للخلايا ، مما يساعد على الحفاظ على البشرة ناعمة ونضرة مع الحماية من الإجهاد التأكسدي الذي يسرع شيخوخة الجلد.

تناول وصفات التجميل

البيض المخفوق اللذيذ مع الفطر والثوم المعمر

البيض المخفوق اللذيذ مع الفطر والثوم المعمر

هذه إحدى وصفات الدكتور بيريكون لتناول الطعام من الداخل إلى الخارج ، حيث أن بيض أوميغا 3 مصدر رائع للبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية.

احصل على وصفة دقيق الشوفان القديم مع التفاح والقرفة والجوز

دقيق الشوفان القديم مع التفاح والقرفة والجوز

هذه إحدى وصفات الدكتور بيريكون لتناول الطعام من أجل الجمال. دقيق الشوفان ذو الطراز القديم غني بالألياف التي تعزز التحكم في الوزن وتثبط أمراض القلب والأوعية الدموية وألياف بيتا جلوكان الموجودة في الشوفان ، كما أن الشعير له تأثيرات مفيدة مضادة لنسبة السكر في الدم أيضًا ، مما يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم.

احصل على وصفة

سلطة الدجاج المشوي على طبقة من الخس الروماني

سلطة الدجاج المشوي على طبقة من الخس الروماني

هذه إحدى وصفات الدكتور بيريكون لتناول الطعام من أجل الجمال. يتكون البروتين من الأحماض الأمينية التي تعد اللبنات الأساسية التي تستخدمها الخلايا لإصلاح نفسها. الدهون الصحية ، وخاصة الأحماض الدهنية أوميغا 3 والدهون الأحادية غير المشبعة ، لها تأثيرات قوية مضادة للالتهابات تعمل على تحسين ترطيب البشرة وملمسها وليونتها ونعومتها.

احصل على وصفة زبادي توت مشكل مثالي

زبادي توت مشكل مثالي

هذه إحدى وصفات الدكتور بيريكون لتناول الطعام من أجل الجمال. التوت من مضادات الأكسدة وفيتامين. أنها تحتوي على المواد الكيميائية النباتية الهامة بما في ذلك الفينولات والأنثوسيانين والكاروتينات ، وأكثر من ذلك. يحتوي التوت الأزرق أيضًا على مواد كيميائية نباتية يمكنها عبور الحاجز الدموي الدماغي والدخول إلى مناطق الدماغ المسؤولة عن التعلم والذاكرة.

احصل على وصفة

فيليه سلمون مشوي مع الهليون وصلصة الليمون الغني بالكبر

فيليه سلمون مشوي مع الهليون وصلصة الليمون الغني بالكبر

هذه إحدى وصفات الدكتور بيريكون لتناول الطعام من أجل الجمال. من المحتمل أن يكون السلمون البري أكثر مصادر البروتين الصحية للقلب في العالم. إنه غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية طويلة السلسلة - النوع الأكثر فائدة - الذي يحمي صحة القلب ، ويمنع الالتهاب ، ويعمل كمضادات طبيعية للاكتئاب ، ويزيد من الشعور بالرفاهية ، ويساعد في الحفاظ على بشرة شابة ونضرة ومشرقة .

احصل على وصفة سلطة رومين بالحمص

سلطة رومين بالحمص

هذه إحدى وصفات الدكتور بيريكون لتناول الطعام من أجل الجمال. الحمص منخفض الدهون والصوديوم ولكنه غني بالكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية. بالإضافة إلى خفض نسبة الكوليسترول ، يمنع المحتوى العالي من الألياف في Garbanzos ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة كبيرة بعد تناول الوجبة ، مما يجعل هذه الفاصوليا خيارًا جيدًا بشكل خاص للأفراد المصابين بداء السكري أو مقاومة الأنسولين أو نقص السكر في الدم.

احصل على وصفة

طبق فيتا ، جوز محمص و كمثرى

طبق فيتا ، جوز محمص و كمثرى

هذه إحدى وصفات الدكتور بيريكون لتناول الطعام من أجل الجمال. الكمثرى توفر الحماية من الجذور الحرة الكمثرى غنية بفيتامين C والنحاس ، والمواد المغذية المضادة للأكسدة التي تساعد على منع تلف الجذور الحرة للخلايا. يعمل كل من النحاس وفيتامين C أيضًا على تحفيز خلايا الدم البيضاء لمحاربة الالتهابات ، ويقتل العديد من البكتيريا والفيروسات بشكل مباشر. يمكن أن توفر حبة كمثرى واحدة متوسطة الحجم حوالي 11 بالمائة من القيمة اليومية التي يحتاجها جسمك لفيتامين سي وما يقرب من 10 بالمائة من النحاس الذي يحتاجه.

احصل على وصفة


في المملكة المتحدة ، يتوفر سوبر للدكتور نيكولاس بيريكون في أحذية وعلى احصل على سوبر .
في زيارة الولايات المتحدة احصل على سوبر ، سيفورا او احد المتاجر الكبرى:

1833 شارع 4
بيركلي ، كاليفورنيا 94710

3828 طريق كروس كريك.
ماليبو ، كاليفورنيا 90265