أسهل كعكات خالية من الغلوتين

أسهل كعكات خالية من الغلوتين
وصفة طباعة goop

هذه كعكات بسيطة خالية من الغلوتين خالية من المتاعب تتطلب فقط حفنة من المكونات التي ربما تكون لديك بالفعل في خزانتك.

يجعل 5

للعجين
3 أكواب من مزيج الدقيق الخالي من الغلوتين (ماركة Thomas Keller’s Cup4Cup هي المفضلة لدينا)

من كنت في حياة سابقة

1½ كوب حليب



1 كيس (2¼ ملعقة صغيرة) خميرة جافة نشطة

2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة



1 ملعقة كبيرة خل التفاح

1 بيضة + 1 بياض بيضة مخفوقة

قليل من الملح



قليل من السكر

لتتصدر

1 بيضة مخفوقة

أصح شعر في العالم

نصف كوب سمسم

1. سخني الحليب على الموقد حتى يسخن. أضيفي كيس الخميرة واخلطيها حتى تذوب واتركيها لمدة 5 دقائق.

2. ضع باقي المكونات في وعاء الخلاط. أضف خليط الحليب والخميرة. تخلط على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى تنضج العجينة.

3. ضع كرة العجين على صينية خبز مدهونة بقليل من الدهن. غطيها بمنشفة دافئة ورطبة واتركيها على سطح العمل لمدة ساعة تقريبًا.

4. شكلي العجين إلى كرات بحجم كف اليد وضعيها على صينية خبز. تتسطح برفق براحة يدك. باستخدام فرشاة أو منشفة ورقية ، اغمس في خليط البيض ورطب الجزء العلوي من كل خبز. رشي بذور السمسم.

5. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 50 دقيقة ، حتى تنضج بالكامل ويبدأ لونها البني.

ملاحظات الشيف مادة لزجة