كروكبوت جرين تشيكن بوزول

كروكبوت جرين تشيكن بوزول
وصفة طباعة goop

هذا الحساء المكسيكي خفيف ومريح في نفس الوقت ، مما يجعله رائعًا لتناول طعام الغداء أو العشاء ، في أي وقت من السنة. التوابل خفية جدًا ، ولكن إذا كنت تصنعها للأطفال الصغار ، فقد ترغب في تقليص فلفل الهالبينو.

يخدم 6 إلى 8

1½ رطل توماتيلو ، تمت إزالة القشور

1 بصلة بيضاء متوسطة ، مقطعة إلى نصفين ثم مقطعة إلى أثمان



2 فلفل الهالبينو

1 ملعقة طعام زيت زيتون



ملح وفلفل كوشير

2 رطل أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد

ربع كوب كزبرة مفرومة



1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1 ملعقة صغيرة اوريجانو مكسيكي

1 29 أونصة يمكن أن تكون هومين ، مصفاة ومغسولة

1 ورقة الغار المجففة

أفضل لوشن للبشرة المتضررة من الشمس

4 أكواب مرق دجاج قليلة الصوديوم

مقبلات من اختيارك ، مثل شرائح التورتيلا المقرمشة ، شرائح الفجل ، الكزبرة المفرومة ، شرائح الهالبينو ، شرائح الليمون الطازج ، جبنة الكيزو المفتتة ، شرائح الأفوكادو ، الكريمة الحامضة.

1. سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.

2. ضعي الطماطم والبصل الأبيض والهلابينو على صينية خبز ذات حواف وقلبي بزيت الزيتون ورشة ملح كبيرة. تحمص في الفرن لمدة 25 دقيقة ، ثم اتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق.

3. في هذه الأثناء ، ضعي أفخاذ الدجاج ، الكزبرة المقطعة ، الكمون المطحون ، الأوريجانو المكسيكي ، الهوميني ، ورق الغار ، ومرق الدجاج في الفخار.

4. قم بإزالة السيقان من الهالبينو ونقل الخضار المشوية إلى محضر الطعام. يُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا ويُضاف المزيج إلى وعاء الفخار مع ملعقة صغيرة ملح كوشير.

5. اطبخي على الإعداد المنخفض لمدة 6 ساعات. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، أخرج الدجاج وقطّعه وأعده إلى الإناء. تذوق طعم التوابل ، أضف المزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة ، وقدمها مع الزينة من اختيارك.

ملاحظات الشيف مادة لزجة