أفضل سوشي لوس أنجلوس ستريب مول

أفضل سوشي لوس أنجلوس ستريب مول

يوجد في لوس أنجلوس بعض من أفضل السوشي في العالم (بمجرد أن تعيش في لوس أنجلوس ، قد يكون من الصعب العثور على أوماكاسي الذي يصنع القطع في مكان آخر) ، وفي أعظم مفارقة على الإطلاق ، لم يتم العثور على هذه الوجبات الرائعة في أجزاء فاخرة. إنهم يعيشون في مراكز التسوق ، غالبًا في ضواحي المدينة. هنا ، الأماكن العشرة التي صنعت قائمتنا.

أفضل 10 مطاعم سوشي


أسانيبو

11941 Ventura Blvd. ، Studio City | 818.760.3348



أسانيبو

قد يأخذ هذا الكعكة من أجل المظهر الخارجي الأقل روعة لمركز التسوق: مضحك ، لأنه يكذب الديكور المريح والسوشي الحائز على نجمة ميشلان والأطباق الصغيرة بالداخل. كل شيء رائع ، سواء طلبت من القائمة أو اخترت واحدة من قوائم omakase الثلاث. تتراوح الأحرف 'أ' و 'ب' و 'ج' من باهظة الثمن إلى باهظة الثمن ، لكنها جميعها جديرة بالاهتمام. من الممكن الدخول (والانتظار) في أحد ليالي الأسبوع ، لكن الحجوزات ضرورية في عطلات نهاية الأسبوع.




إيتشيغو سوشي

12217 شارع سانتا مونيكا ، سانتا مونيكا | 310.820.9787

إيتشيغو سوشي

هذا غير بارز كما هو الحال بالنسبة للسوشي في ستريب مول ، والذي يقول الكثير. إنه دائمًا هادئ (إلى جانب موسيقى الجاز في الخلفية التي تضفي لمسة من الأجواء) ولا يوجد أي انتظار للحصول على طاولة. سواء كنت تطلب من القائمة أو تختار مجموعة omakase في البار ، فهي ميسورة التكلفة أيضًا ، والتي لا تترجم إلى أسماك منخفضة الجودة.




هاماساكو

11043 جادة سانتا مونيكا ، غرب لوس أنجلوس | 310.479.7636

هاماساكو

حيث يلتقي الشرق بالغرب. ونعني بذلك أن موقعه المركزي - قبالة 405 - يجعله نقطة التقاء ممتازة للأصدقاء من الجانبين المعاكسين للمدينة. إنه أيضًا المكان الذي يمكن لمحبي السوشي وعشاق كاليفورنيا رول تناول الطعام فيه على نفس المائدة. هناك قائمة واسعة من الأطباق المطبوخة ، جنبًا إلى جنب مع القوائم ذات الأسماء الغريبة مثل Green Dragon و Asylum و Sixteen Plus.

انقر هنا لمشاهدة المزيد ...


هيكو سوشي

11275 الجادة الوطنية ، غرب لوس أنجلوس | 310.473.7688

هيكو سوشي

علامة 'ممنوع الهاتف الخليوي' عند الباب تحدد نغمة وجبة تركز على السوشي الذي يذوب في فمك من إعداد طاهٍ جاد. بينما يقدم الملامح الموسمية والتقطيعات النادرة (من بين المسرات الأخرى ، قمنا بأخذ عينات من الزبداني مع طبقة زجاجية خفيفة من الثوم ، و Kinka-saba ، وهو ماكريل حلو شرائح رقيقة من شمال اليابان) زوجته الدافئة والمرحبة ميو أعطته لأسفل على كل طبق. يسعدها أن تضيف أنها لا تحب السوشي في الواقع ما لم يكن من صنع زوجها - يبدو أنه الأسلوب الوحيد الذي يمكن الوثوق به. تُحدث القطع غير العادية للأسماك الطازجة والالتواءات الدقيقة في الشكل التقليدي ، مثل استخدام الأرز الدافئ على النقيض من السمك البارد وإضافة بذور السمسم إلى صلصة بونزو التونة الساشيمي النموذجية من أجل قرمشة ، فرقًا كبيرًا.


ساسابوني

11917 جادة ويلشاير ، برينتوود | 310.478.3596

ساسابوني

المعطيات: السوشي غير المزخرف ، الخدمة اليقظة ، جو مزدحم وصاخب. ما يميزها عن خيارات الجانب الغربي الأخرى بسيط للغاية. إنه الأرز. إنها رطبة تمامًا وتقدم دافئة قليلاً ، إنها الوسيلة المثالية للأسماك ، والتي تقدم في معظمها بدون صلصة (لماذا مار الكمال؟). يقدمون وجبة غداء خاصة بقيمة 28 دولارًا تكثف قائمة omakase ولكنها لا تزال تحزم نفس اللكمة.


سوشي كاتسو يا

11680 Ventura Blvd. ، Studio City | 818.985.6976

سوشي كاتسو يا

يُعد الشيف كاتسويا ، المشهور والمشهود له والذي يتم نسخه كثيرًا لأطباق مثل التونة الحارة على الأرز المقرمش وسرطان البحر المخبوز والبكور والبصل ، أحد أكثر الطهاة احترامًا (ونجاحًا تجاريًا) في كاليفورنيا - منذ افتتاح موقعه الأول في ستوديو سيتي في 1999 ، بدأ إمبراطورية حقيقية. في حين أن هناك الآن سبع بؤر استيطانية أنيقة للغاية من تصميم فيليب ستارك ، إلا أنها ليست بنفس جودة الأصل في رأينا. تحقيقًا لهذه الغاية ، سنكون دائمًا مخلصين لأكشاك Studio City الخشبية ونباتات الخيزران والشعور بالراحة المنزلية تمامًا. مع الطعام المطبوخ ، ومجموعة مختارة من اللفائف ، وقائمة سوشي واسعة ، فإنه يحتوي على الكثير من الخيارات لجميع أفراد الأسرة.


سوشي نيشي يا

1712 جادة النصر ، جلينديل | 818.244.2933

سوشي نيشي يا

في حين أن موقعه مثالي إذا كنت تعمل في الاستوديوهات (أو كنت قد هبطت للتو في مطار بوربانك) ، إلا أن عطلة نهاية الأسبوع الخاملة تعمل هنا أيضًا. عند وصولك ، ستشرح المضيفة بإيجاز أن هذا مكان أوماكاسي فقط. 'لا كاليفورنيا رولز.' في حالة عدم وضوح ذلك بما فيه الكفاية ، هناك لافتة كبيرة خلف الشريط مباشرة تكرر: Omakase فقط. مرة واحدة من خلال القفاز ، يعوض طاه سوشي مرحة بشكل لا يصدق. اجلس بالقرب منه قدر الإمكان ، حيث لا يقدم المطعم الكثير من الأجواء ، وسوف يرشدك خلال وجبتك ، موضحًا مصدر السمك ، وكيفية تتبيله بالضبط.


سوشي بارك

8539 Sunset Blvd. ، ويست هوليود | 310.652.0523

سوشي بارك

بعيدًا في الطابق الثاني من مركز تسوق شريطي شارع Sunset Boulevard غير موصوف ، لن يجذب هذا المفصل (أيضًا في GP 13 أعلاه) حشدًا غير مقصود. إنهم يتزاحمون لسبب وجيه ، حيث أن سوشي أوماكاسي اللذيذ والمتغير باستمرار في بيتر بارك هو بلا شك أحد أفضل المطاعم في المدينة. تأتي الأسماك عالية الجودة والأشخاص الذين يشاهدونها مقابل ثمن ، على الرغم من أنها تستحق العناء.


سوشي يوتسويا

18760 جادة فينتورا ، طرزانا | 818.708.9675

سوشي يوتسويا

قد يكون موجودًا في Tarzana ، لكن omakase غير الواقعي في Sushi Yotsuya يبرر بالتأكيد القيادة. نمت شهرة الشيف ماسا الشفهي بشكل مطرد على مر السنين وأصبح مطعمه سرًا من أسرار الوادي. إنه موقف بلا رفاهية وصولاً إلى الأخبار التليفزيونية الصاخبة في الخلفية ، واللافتة التي تشير إلى 'السوشي' في المقدمة. نحب الجلوس في البار مع الشيف ، الذي يسعد عمومًا برمي بعض الطعام.


ياماكاس

10422 الجادة الوطنية ، غرب لوس أنجلوس

ياماكاس

من أجل تناول الطعام هنا ، يجب عليك طلب دعوة عبر موقع الويب الخاص بهم بمجرد منحك ، وسوف تتوجه إلى موقع غير محدد به نوافذ ورقية حيث لا يتم إغلاق الباب فقط ، بل مغلق. قد يبدو الأمر وكأنه نوع من حيلة الهيبستر ، لكن كل ذلك يتم بشكل جدي. المكان صغير: 15 مقعدًا في المجمل ، مرتبة حول نطاق الشيف ياما. لا يوجد أي شيء في الديكور ، واللوحات غير متطابقة ، وهي BYOB (أنت تشاركها مع الشيف) ، لكنك حقًا لن تهتم. أنت في رحلة أوماكاسي / طبق صغير ذو أبعاد أولمبية ، ويمكنك مشاهدة كل ذلك. على مدار حوالي أربع ساعات ، ستختبر ما يقرب من 24 دورة تدريبية - بعضها مميز والبعض الآخر لا. كلهم مبدعون وأثرياء بشكل لا يصدق. (كان لدينا الكثير من الأحادي ، والكثير من الكمأة ، وشطيرة صغيرة من الزبدة الفرنسية مضغوطة بين قطع مربى الكاكي - أكلنا الزبدة بالكامل ، ثم أدركنا أن تناول الزبدة ليس رائعًا كما يبدو. )


تنويه مشرف: نوزاوا بار

212 N. Cañon Dr.، Beverly Hills | 424.216.6158

صبغة شعر غير سامة للشعر الرمادي

نوزاوا بار

عندما أغلق مطعم نوزاوا الأسطوري أبوابه ، أرسل موجات صادمة عبر مشهد السوشي في لوس أنجلوس. (في يومه الأخير ، اصطف المشجعون أسفل المبنى لتناول وجبة أخيرة على طراز طوكيو من الشيف الأسطوري نوزاوا - المعروف باسم 'السوشي النازي' الأصلي.) لحسن الحظ ، تم تجسيده الآن في شكل نوزاوا بار. على الرغم من أنه لم يعد موجودًا في مركز تسوق ، وبالتالي خارج قائمتنا الرسمية ، إلا أنه يظل صحيحًا لنفس الموقف غير الرتوش. تجول في Sugarfish (سلسلة الشيف عالية الكفاءة) في North Cañon Drive وفي البار ، برئاسة الشيف فوجيتا ، معجزة السوشي في نوزاوا الساحرة والودية. تتغير القائمة المحددة يوميًا وفقًا لاكتشافات سوق Fujita و Nozawa ، وتتكون من النيجيري النقي والسوشي واللفائف اليدوية. للأسف ، هذا ليس مكانًا للعفوية: يجب عليك إجراء حجز (عدة أسابيع مقدمًا).