أفضل مفاصل لوبستر رول

أفضل مفاصل لوبستر رول

إليك قائمة الأماكن المفضلة لفائف الكركند في ولاية مين (حيث بدأ كل شيء) ، وبوسطن ونيويورك ولوس أنجلوس ، في الأوقات التي لا يمكن أن تجعل جراد البحر لفة نفسك .


مين


شركة الخمس جزر لوبستر

1447 طريق فايف آيلاندز ، جورج تاون | 207.371.2990




تلتقط Five Islands لحوم الكركند يوميًا من المياه المحلية ، وتضيف قبلة من المايونيز ، وتقدمها على كعكة مشوية بالزبدة مبطنة بروميني. تناول الطعام على إحدى طاولات النزهة الخضراء المطلة على الماء للحصول على التأثير الكامل.

الصورة: ليزا كورسون / وول ستريت جورنال



ريدز يأكل

41 ش المياه - ويسكاست | 207.882.6128




اصطف (وكن مستعدًا للانتظار) لتتدحرج في هذا الكوخ على جانب الطريق. كل واحد يتباهى بما يستحقه من لحم جراد البحر وهو طازج جدًا ولطيف لدرجة أنه يتركه غير مزين (على الرغم من أنهم يقدمون المايونيز والزبدة إذا كنت ترغب في ارتدائها).

الصورة: roadfood.com


ذا كلام شاك

2 ويسترن افي ، كينيبانك | 207.967.2560


هذا الموقف الصغير على الجسر الذي يربط بين Kennebunk و Kennebunkport يخبزان خبزًا متجدد الهواء ومتجدد الهواء استخدموه منذ السبعينيات - بالإضافة إلى أنهم يطهون الكركند في مياه المحيط العذبة

الصورة: روبرت دينيس

أفضل الكريستال لارتداء كل يوم


بوسطن


جيمس هوك وشركاه.

15-17 الجادة الشمالية. | 617.423.5501


يقدم James Hook على الواجهة البحرية لبوسطن واحدة من أفضل لفائف جراد البحر التي لا معنى لها في المدينة ، مع لحم مخلب ومفصل على كعكة باردة مقسمة. تكمل طاولات النزهات والدبابات الأجواء غير الرسمية الفائقة التي تحافظ على جراد البحر طازجًا وأسعاره منخفضة.

الصورة: bridgeandtunnelclub.com


نبتون أويستر

63 ش سالم | 617.742.3474


ساخن مع الزبدة أو باردًا مع المايونيز على كعكة البريوش ، نبتون هو المكان المناسب في بوسطن لفائف جراد البحر الفاخرة.

الصورة: بيني تشيروبينو


شركة يانكي لوبستر

300 الجادة الشمالية. | 617.345.9799


بعد أن كان موجودًا منذ أكثر من 50 عامًا ، يعرف هذا الكوخ في سوق السمك كيفية صنع لفائف جراد البحر: تقليدية مع قطع سميكة من اللحم ومجرد مسحة من المايونيز على كعكة محمصة قليلاً.

كيفية إعطاء قراءة التارو

نيويورك


بيرل أويستر بار

18 ش كورنيليا | 212.691.8211


لا تزال لفائف الكركند التي كانت قبل الاتجاه السائد في نيويورك منذ سنوات عديدة واحدة من المفضلة لدينا ، وهي مصنوعة بكمية سخية من سلطة جراد البحر الطازجة (مايونيز هيلمانز والليمون والثوم المعمر) على كعكة مقرمشة.

الصورة: بول واغتويتش


جراند سنترال أويستر بار

89 هـ ش 42 | 212.490.6650


يقع مطعم نيويورك القديم الرائع هذا (الذي يمتد لما يقرب من 100 عام - مكتمل بالسقوف المقببة ، وأصناف المحار التي لا تعد ولا تحصى ، ولفائف الكركند الرائعة - في الطابق السفلي من محطة غراند سنترال. احصل على واحد من المنضدة قبل التنقل في قطارك أو توجه إلى الصالون الكهفي وابق بعض الوقت.

الصورة: loco2.com


ريد هوك لوبستر باوند

284 شارع فان برنت ، بروكلين | 718.858.7650


متخصصون في سرطان البحر الطازج ، يقدم هؤلاء الرجال لفة رائعة بدون زخرفة في نمطين: مين (بارد مع المايونيز) أو كونيتيكت (دافئ بالزبدة). إذا لم تتمكن من الوصول إلى Red Hook ، فلديهم الآن شاحنات تتنقل في جميع أنحاء المدينة.


إد لوبستر بار

222 ش لافايت | 212.343.3236


يقدم بار سرطان البحر غير الرسمي هذا المصمم على طراز نيو إنجلاند أرقى أنواع اللفائف ، والتي تشتهر بأنها تشبه قطع اللؤلؤ - قطع كبيرة من الكركند ، متبلة قليلاً ، ثم تُقلى بكمية مثالية من المايونيز على كعكة بريوش ناعمة.


ماري فيش كامب

64 ش تشارلز | 646.486.2185


الوصفة البسيطة (تشبه إلى حد كبير لفة باتريك المثالية ) تشمل الكتل الطازجة من سرطان البحر ، ومايونيز هيلمانز ، والكرفس الناعم للغاية ، والبصل الأخضر على كعكة Pepperidge Farm. ديليش.


لوبستر لوك

93 هـ ش 7 | 212.387.8487


يتم خلط قطع كبيرة من لحم المخلب والمفاصل مع لمسة من المايونيز في Luke’s ، التي تضم الآن مواقع استيطانية في جميع أنحاء المدينة. تحافظ المناطق المحيطة غير الرسمية والمقاعد المنضدة ووصلات البيع بالجملة (والد Luke في سوق سرطان البحر في مين) على أسعار أرخص بنحو 10 دولارات أمريكية من منافسة المطاعم. كما أنها توفر نصف لفات ، إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة.


الملائكة


ابن اللذين

8370 دبليو شارع 3 | 323.782.9033


تتغير القائمة هنا يوميًا ، ولكن الشيء الوحيد الذي يظل كما هو هو لفائف الكركند المذهلة (الصغيرة) ، المصنوعة من الكرفس والليمون ، وتعلوها رقائق مقرمشة وثوم المعمر على كعكة بريوش بالزبدة. إنها واحدة من أفضل القوائم التي تناولناها على الإطلاق.

الصورة: مجلة سكاوت


شاحنة Lobsta

يختلف الموقع


مستوحاة من رحلة إلى نيو إنجلاند ، أعاد هؤلاء الرجال الساحل الشرقي إلى لوس أنجلوس ... في شاحنة. القوائم بسيطة ولذيذة ويتم تقديمها مع جميع الزركشات الإقليمية (رقائق كيب كود ، حساء البطلينوس ، إلخ).


إزالة الأرواح الشريرة من منزلك

شواية مياه

544 S. Grand Ave.


تقدم حانة المأكولات البحرية الصاخبة في وسط المدينة لفائف جراد البحر الحقيقية على طراز ولاية كونيتيكت ، دافئة ومليئة بالزبدة (بدون المايونيز) على خبز بريوش دافئ ، تُقدم مع بطاطس مقرمشة ومخللات. استمتع بالبار الرخامي الجميل المطل على المطبخ المفتوح أو بجوار البار الخام الرائع.

صورة فوتوغرافية: gastronomyblog.com